我爱家常菜,蒜香芥兰的做法

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“绿叶甘蓝松软、鲜脆、清甜、味鲜美,含有增多的果胶C、木质素和木质素等,是莲花白类蔬菜中养分相比足够的壹种蔬菜,可炒食、汤食,或作配菜。”

本身的娘亲是一个地地道道的农村妇女,她尚未特别的技术,未有傲人的轻便。她给笔者的深意是这一个简轻便单家常菜的味道,就算常常吃,但不以为腻,尽管很简短,却是百吃不厌。

用料主料

一、鱼香肉丝

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    芥兰500克

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    大蒜半个

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辅料

食物原料:猪瘦肉、冬笋、黑木耳、红萝卜、葱、蒜、姜、自制七姊妹剁椒、肉汤、盐、糖、醋、生抽、蛋白质

  • 菜籽油少量
  • 盐1勺
  • 鸡精半勺
  • 清水20毫升

做法:

蒜香芥蓝的做法1.

一.将泡发的木耳切成片,冬笋切条,猪瘦肉切片,葱姜蒜切末

安不忘危食物的原料。

二.肉丝用一丢丢盐、料酒和脂质将肉丝稍腌

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三.将糖类、盐、蔗糖、醋、老抽、肉汤兑成调味汁

2.

四.锅中放油烧热,下肉丝飞快划炒散开,炒至青蓝变白后用铲子将肉丝拨在长春鳊

剥去外皮,洗净备用。

5.底油加自制七星椒剁椒、蒜蓉、姜末炒香,将肉丝拨入爆炒均匀

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二、农家小炒肉

3.

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独蒜去皮轻拍开裂备用。

食物原料:带皮三层肉、青黄椒、红黄椒、老干部妈风味豆豉酱1大匙、姜蒜少量、生抽、调味之素

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做法:

4.

一.将三层肉洗净,放水中煮煮,用清水冲凉后,切薄片

热锅倒入适当的数量葡萄籽油烧陆分四热,放入独蒜炒出香味。

二.青红黄椒斜切,姜蒜

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三.锅里放一丝丝油,放入五花肉煎至出油

5.

四.放姜蒜爆香,放入一大勺老干部妈豆豉酱翻炒均匀

放入盖菜连忙混烧均匀。

5.结尾放入青红杭椒,加点生抽和调鸡精,翻搅一下下就能够

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三、紫茄烧藤豆

6.

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投入清澈的凉水,调入盐,味之素翻搅均匀,加盖盖一下,续炒至芥蓝炒熟就能够出锅。

食材:茄子2个、蒜2瓣、干辣椒2个、生抽10毫升、蚝油20毫升、植物油20毫升

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做法:

7.

1.将紫茄洗净切成长条状,用清澈的凉水浸润片刻后捞出备用

盛入菜盘。

二.羊眼豆洗净摘掉老筋切成长段,干花椒切小段、大蒜拍破切碎

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3.锅中翻腾适当的数量油,油温70%热后下紫茄炸软后捞出控油

蒜香芥蓝成品图

四.将火镰藤豆下油锅炸至表皮起皱后捞出控油

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伍.炒锅留少量底油,放入香辣酱和干花椒炒出香味,放入白茄和白羊眼豆爆炒

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6.再参预老抽、芝麻油和个别清澈的凉水煸炒均匀

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七.盖上锅盖焖煮一会,待汤汁收浓就可以出锅

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四、椰绿花椰菜拌木耳

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食物原料:绿西蓝花1小颗、水发黑木耳、红萝卜半个、独头蒜三瓣、盐荽两棵

做法:

一.干木耳用热水浸透20分钟,抽出剪去根蒂,撕成小块

2.西蓝花切成小段,在淡食盐泡水中浸透一四分钟,清洗净

3.将红萝卜洗净切成丝,独蒜剁成蓉

4.将蒜茸辣酱及全部调料放在碗内调匀备用

5.锅内放清水,加入盐四分之二小匙,沙拉油一小匙,烧热水

陆.放入西王者香氽烫约贰分钟,捞起当时放入凉热水中浸透

7.再分别放入黑木耳及红萝卜丝氽烫约壹秒钟,捞起一样浸入凉热水中

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